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柠檬酸单硬脂酸甘油酯生产厂家,柠檬酸单硬脂酸甘油酯价格

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品牌: 超凡
型号: 食品级
规格: 25公斤/桶
作用: 乳化剂、分散剂、螯合剂、抗氧化剂、抗老化剂、稳定剂、增味剂、增效剂、增溶剂
单价: 45.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 90000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-02-13 21:19
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公司基本资料信息






 
 
 
产品详细说明

柠檬酸单硬脂酸甘油酯   45元/公斤  25公斤/桶

作用:乳化剂、分散剂、螯合剂、抗氧化剂、抗老化剂、稳定剂、增味剂、增效剂、增溶剂   

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型号:食品级

包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)

性状:乳白色粉末

用途:乳化剂、分散剂、螯合剂、抗氧化剂、抗老化剂、稳定剂、增味剂、增效剂、增溶剂

【产品名称】柠檬酸单硬脂酸甘油酯

【产品性状】柠檬酸单硬脂酸甘油酯形状;乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。
【产品用途】
柠檬酸单硬脂酸甘油酯用途:具有乳化、分散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累积等作用。
1.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其稳定性、口味和口感。
2.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。
3.食品法典CAC中规定,可用作乳化剂,螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。
【使用方法及用量】
柠檬酸单硬脂酸甘油酯使用方法;1.将本品加入到60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。
2.将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。
乳化脂肪制品最大用量为1.5g/Kg。
质量指标
 酸值(mgKOH/g) 40-60    
总柠檬酸(%) 13—50    
总脂肪酸(%) 37-81    
总甘油(%) 8-33    
游离甘油(%) ≤4.0    
灼烧残渣(%) ≤0.8    
重金属(以Pb计)% ≤0.0010    
砷(以As计)% ≤0.0003 

【产品贮藏】

柠檬酸单硬脂酸甘油酯贮藏:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。保质期2年。

     超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138  2638562660  

 
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